فصل1 ( مخلوط و جداسازی مواد )
 
*تعاریف این فصل

ماده خالص:ماده ای که از ذرات یکسان ساخته شده باشدمی تواند عنصر باشد یا ترکیب
عنصر: ماده ای ک از یک اتم ساخته شده باشد.
ترکیب: ماده ای که مولکول های آن از اتصال اتم های مختلف ساخته شده باشد.
مخلوط: ماده ای که مولکول ها و ذرات آن یکسان نباشد.

در شکل های زیر مواد را تشخیص دهید؟ (صفحه2)

نمک: ترکیب

آجیل: مخلوط

آب مقطر: ترکیب

شربت آب لیمو: مخلوط همگن آب وشکر وآب لیمو  

 خود را بیازمایید (صفحه2)

مس:عنصر

سکه : آلیاژمحلول جامد در جامد

شکر: تر کیب عناصر کربن وهیدروژن واکسیژن

دوغ : مخلوط نا همگن  سوسپانسیون

*انواع محلول ها و خود را بیازمایید (صفحه5)

محلول مایع در مایع : سرکه در آب – الکل در آب – اسید در آب- آب لیمو

محلول جامد در مایع :  نمک در آب – شکر در آب  

محلول گاز در مایع : نوشابه – آب که در آن گاز اکسیژن حل شده است. 

محلول جامد در جامد: آلیاژها

محلول مایع در جامد: ماده ی پر کننده دندان آلیاژ جیوه در نقره

گاز در جامد : یونولیت

محلول جامد در گاز: دوده در هوا (کربن در هوا)

محلول مایع در گاز: محلول بنزین در هوا در موتور ما شین

محلول گار در گاز: هوا – انواع گاز های سوختی

*محلول ناهمگن : اجزاء آن قابل تشخیص هستند وبه طور غیر یکنواخت پخش شده اندمانند خاک – اجیل – انواع سالاد- سیب - دوغ - لقمه - خاک در آب - شربت خاک شیر - شربت آموکسی سیلین

رنگ ظروف سفالی، چینی و شیشه ای ناشی از افزودن مواد شیمیایی مانند اکسیدفلزها به آنهاست. در جدول زیر رنگ حاصل از اکسید فلزهای مختلف نشان داده شده است.

اکسید فلز مس :  سبزو قرمز                 

اکسیدکبالت : آبی         

اکسید طلا:قرمز یاقوتی

اکسید کروم:سیز

اکسر آهن:قهوه ای-زرد

طلاي سفيد يك آلياژ خاص از طلاست كه حداقل داراي بک فلز سفید مثل پالادیم يا نقره باشد. مقياس اندازه گيري طلاي سفيد هم مانند زرد همان قيرات. خواص و ويژگيهاي طلاي سفيد به ميزان فلزات و نسبتهاي به كار رفته در آن بستگي دارد. آلياژهاي مختلف طلاي سفيد براي اهداف مختلفي به كارمیروندآلیاژ نيكلي طلاي سفيد، سنگين و محكم است و براي درست كردن حلقه و زنجير كاربرد دارد،در حالي كه آلياژ پالاديمي آن نرم و قابل انعطاف است و براي توليد نگينهاي ظريف به كار ميرود.

بالاترين درجه طلاي سفيد عيار 17 است كه از طلا و پالاديم ساخته شده و گاهي به آن پلاتين هم اضافه ميشود. از آنجا كه طلاي سفيد جلا و درخشندگي خود را بعد از مدتي از دست ميدهد، يك لايه فلز روديم روي سطح آن ميدهند كه باعث درخشندگي آن مثل پلاتين و نقره شود.

جالب است بدانيد كه با اضافه كردن مقداري مس به طلا ميتوانيد طلاي صورتي هم داشته باشيد.